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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deEspuma de chocolate blanco
Descripción de la receta Espuma de chocolate blanco
Una fina crema de chocolate blanco para preparar copas con salsa de chocolateRecetas de Dulces » Mousses y cremas
Preparación en 15 Minutos
Cocción en 4 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 17 Junio de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Espuma de chocolate blanco?
- 200 g de chocolate blanco
- 100 ml de leche
- 2 yemas (30g)
- 250 g de nata montada
- 20 g de azúcar
- Barquillos para adornar
- Salsa de chocolate
¿Cómo se prepara Espuma de chocolate blanco?
Ponemos en un bol las yemas el azúcar y la leche, removemos y metemos al microondas 2 minutos (si tiene grados que sea a 86º), lo sacamos y, con unas varillas, lo removemos y volvemos a meter de nuevo otros 2 minutos. Sacamos, añadimos el chocolate blanco en trocitos y vamos removiendo hasta que se funda todo el chocolate.
Cuando esté casi frío, añadimos la nata montada y lo mezclamos, con una espátula, de arriba a bajo con mucho cuidado para no bajar la nata.
Metemos al frigorifico durante 3 horas.
Pasado este tiempo sacamos y vamos disponiendo en una copa en el fondo un poquito de chocolate liquido encima espuma de chocolate blanco y para adornar ponemos un barquillo y unas rallitas de chocolate líquido.
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La receta Espuma de chocolate blanco tiene 4 comentarios
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tipicalhispanis
Un auténtico placer este chocolate blanco, tremendamente delicioso al paladar... Espuma de chocolate blanco. tipicalhispanis el 22-03-2011
mauriziocorti
Muy buena,la hago el proximo domingo.
Es una lastima lo que sucedio a idevars.......pero claro si copiaba!!!!!!
Espuma de chocolate blanco.
mauriziocorti
el 19-06-2009
wendy_
Luisitacastillo, la foto que han colocado, la puesto la organizacion de este foro..nunca pongo yo las fotos y este desde luego no lleva ni olivas ni nada mas..es mas creo que aqui todos colocamos recetas que nos han dicho o que hemos aprendido en otros foros las probamos y luego las compartimos. Espuma de chocolate blanco. wendy_ el 19-06-2009
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