Espuma de chocolate blanco

Receta de espuma de chocolate blanco

Una fina crema de chocolate blanco para preparar copas con salsa de chocolate

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¿Cómo hacer espuma de chocolate blanco?

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Ponemos en un bol las yemas el azúcar y la leche, removemos y metemos al microondas 2 minutos (si tiene grados que sea a 86º), lo sacamos y, con unas varillas, lo removemos y volvemos a meter de nuevo otros 2 minutos. Sacamos, añadimos el chocolate blanco en trocitos y vamos removiendo hasta que se funda todo el chocolate. Cuando esté casi frío, añadimos la nata montada y lo mezclamos, con una espátula, de arriba a bajo con mucho cuidado para no bajar la nata. Metemos al frigorifico durante 3 horas. Pasado este tiempo sacamos y vamos disponiendo en una copa en el fondo un poquito de chocolate liquido encima espuma de chocolate blanco y para adornar ponemos un barquillo y unas rallitas de chocolate líquido.

Comentarios sobre espuma de chocolate blanco

  • Esta foto es de la receta "Espuma de chocolate blanco, mango y olivas negras" y la encuentras en la página "http://www.flickr.com/photos/70992137@N00/2073694718"

    Comentario de denise el 18-06-2009
  • Madre mía Wendy, esto debe estar de muerrrrrrte, tengo que hacerlo, solo de pensarlo se me hace la boca aguaaaaaaaaaa

    Comentario de castebrio el 19-06-2009
  • Luisitacastillo, la foto que han colocado, la puesto la organizacion de este foro..nunca pongo yo las fotos y este desde luego no lleva ni olivas ni nada mas..es mas creo que aqui todos colocamos recetas que nos han dicho o que hemos aprendido en otros foros las probamos y luego las compartimos.

    Comentario de lulyanido el 19-06-2009
  • En eso tienes razón Wendy, yo alguna sí que me he inventado, pero la mayoría las ves en algún sitio y las compartes con tus palabras y modificaciones. Lo que no se puede hacer es lo que hacían Haby y ldevars, que las copiaban íntegras de otros sitios web'

    Comentario de marross el 30-11--0001
  • Muy buena,la hago el proximo domingo. Es una lastima lo que sucedio a idevars.......pero claro si copiaba!!!!!!

    Comentario de betzabet el 19-06-2009
  • Se trata de darle tu toque personal a las recetas.

    Comentario de lulyanido el 30-11--0001

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